O feijão é um alimento essencial em praticamente todos os lares brasileiros, um feijão caseiro bem temperado é um verdadeiro banquete. Além de ser saboroso, o feijão é uma excelente fonte de nutrientes.
Hoje vamos te ensinar a fazer um feijão caseiro muito saboroso. Sabe aquele feijão que e tão gostoso que agente poderia comer apenas ele na refeição? Sem mais nada. Depois dessa receita você vai querer marcar aquele almoço de domingo pra expor seus dotes culinários. Tenha certeza que todos irão adorar.
Confira agora a receita do melhor feijão caseiro disponível na internet.
Ingredientes:
- 1 xicara (chá) de feijão carioca (200g)
- 200 g de carne seca dessalgada (charque) cortada em cubos
- 50g de bacon cortados em cubo
- 3 colheres de azeite extra virgem (50ml)
- 1/2 (meia) cebola
- 1/2 (meia) calabresa cortada em rodelas
- 3 dentes de alho amassados (12g)
- Sal a gosto
- 6 xicaras de (chá) de água
Modo de preparo:
- Escalde a charque crua, cortada em cubos de 2 a 3 vezes.
- Corte a cebola em pequenos pedaços
- Refolgue o alho e a cebola com o azeite em uma panela de pressão, antes de dourar por completo adicione o bacon
- Adicione a calabresa cortada em rodelas e a charque cortada em cubos, deixe refolgar por aproximadamente 2 minutos
- Acrescente o feijão e a água na panela de pressão
- Adicione o sal a gosto
- Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por uns 25 minutos na pressão
Dica:
Após os 25 minutos espere a panela esfriar e retire a pressão da panela levantando a válvula (não abra a panela com pressão) retire alguns grãos e veja se eles estão macios, se não, volte a cozinhar por mais um tempo.
Viu como é simples fazer um feijão caseiro bem temperado? siga o passo a passo desta receita Que tenho certeza que você não irar errar!