O estrogonoff de frango é um dos pratos mais populares do Brasil. Este prato de origem russa, conquistou o coração dos Brasileiros, seja feito com frango, carne, camarão ou ate mesmo uma versão vegana com legumes. A receita original russa, geralmente feita com um creme azedo é um pouco diferente da que costumamos fazer aqui com creme de leite. Embora eu nunca tenha provado a receita original acho a nossa versão com creme de leite, perfeita. Sempre preparamos esse prato aqui em casa, que normalmente fica pronto em 30 minutos e fica perfeito com acompanhamentos simples, como arroz e batata palha.
Veja agora a receita de estrogonoff de frango:
Ingredientes:
- 1 peito de frango
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de ketchup
- 200 ml de creme de leite
- 1 colher (sopa) mostarda
- 1 colher (chá) de sal
- Pimenta do reino a gosto
Modo de fazer:
- Refolgue a cebola no azeite, em seguida adicione o alho
- Adicione o frango e a pimenta do reino, deixe cozinhando por um tempo, sempre mexa
- Quando o frango dourar, adicione o ketchup e a mostarda.
- Em seguida adicione o creme de leite
- Adicione o sal
- Quando estiver pronto desligue o fogo.
Dica:
Você pode adicionar chmpignon no momento que estiver refolgando o frango, ou milho verde.