A receita do dia é um quiche fit muito fácil de fazer. Nos tempos de hoje, é muito fácil encontrar qualquer tipo de receita na internet, com blogues oferecendo uma variedade de opções. Seja psra uma refeição mais elaborada como um jantar de comemoração, ou para uma opção mais pratica e rápida pra o dia a dia, ou ate mesmo receitas fit deliciosas.
Até pouco tempo não tínhamos o conhecimento nem a noção que podíamos transformar pratos que adoramos como pizza, bolo, quiche e outros, em alimento mais saudáveis. Hoje vamos te ensinar a fazer um quiche de baixa caloria e rico em proteínas, utilizando farinha de aveia como base. Um alimento rico em nutrientes como fibras, vitaminas do complexo B, e minerais como ferro e magnésio.
Confira a receita desse delicioso Quiche fit abaixo:
Ingredientes para a massa:
- 1 xícara (chá) de farinha de aveia (sem glúten)
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 ovos
- sal a gosto
- 1 colher de água
Ingredientes para o recheio:
- 200 gramas de ricota fresca
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de cebola
- 1 colher de sopa de azeitona preta cortada
- 1 xícara (chá) de creme de leite light
- 150 g de alho-poró picado em tamanho médio
- 1 colher (sopa) parmesão ralado
Modo de preparo da massa:
- Misture a farinha de aveia, o azeite, o ovo e a água dentro de um recipiente
- Adicione o sal a gosto
- Misture toda a massa até ficar homogênea
- Forre o fundo de uma forma com a massa do quiche e reserve
Modo de prepara do recheio:
- Em um recipiente adicione a ricota, o creme de leite e a azeitona cortada misture com a ajuda de uma colher até ficar cremoso
- Em uma frigideira refolgue o alho-poró e a cebola no azeite
- Misture o alho-poró refolgado no creme.
Montagem e cozimento:
- Despeje o recheio sobre a massa já enformada.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado sobre o quiche
- Asse em forno preaquecido a 180° por cerca de 30 minutos, ou até dourar o quiche
Dicas:
Você pode adicionar frango refolgado pra aumentar o teor de proteína.