Hoje, vamos te ensinar uma receita de hambúrguer de frango, uma versão mais leve que foge um pouco do tradicional hambúrguer de carne. O hambúrguer de frango é uma excelente alternativa para aqueles que buscam uma opção mais saldável sem abrir mão do sabor. Um ponto muito importante nesta receita é o tempero, já que o hambúrguer de carne bovina precisa basicamente de sal, enquanto o de frango requer uma atenção maior no tempero para que fique mais saboroso.
Confira abaixo os ingredientes e o tempero que selecionamos para dar mais sabor ao seu hambúrguer de frango caseiro:
Ingredientes:
- 500g de peito de frango ou sobrecoxa (moído)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 de xícara de farinha de rosca
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de Lemon pepper
- 1 colher (chá) de páprica (opcional)
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture o frango moído, cebola, alho, farinha de rosca, ovo, sal, o lemon pepper, e se desejar a paprica
- Mexa com a mão até incorporar todos os ingredientes
- Divida a mistura em quatro partes iguais, em formato de bolas
- Aperte um pouco com a mão até ficar no formato do hambúrguer
- Aqueça uma frigideira ou chapa em fogo médio
- Grelhe os hambúrgueres por aproximadamente 6 minutos de cada lado ou até ficarem dourados
Dica:
Não fique virando o hambúrguer com frequência pois ele pode desmontar, use queijo muçarela e algum molho de sua preferencia para acompanhar com o pão.