Hoje nós vamos te ensinar uma opção de torta salgada com uma massa diferente, uma massa italiana que derrete na boca, e o melhor, muito fácil de fazer. Prepare-se para aprender o segredo desta massa maravilhosa; depois desta massa, você só ira querer fazer tortas salgadas assim.
Ingredientes para a massa:
- 1 xícara de farinha de trigo
- Meia colher de fermento em pó
- 1/3 xícara de azeite de oliva ou óleo de soja
- 1/3 de cebola, picada
- 2 ovos
- 100g de muçarela ralada
- 1 pote de iogurte natural
- 2 colheres de salsinha picada
- 100ml de leite
- Folhas de manjericão (opcional)
Ingredientes para o recheio:
- 100g de presunto cortado em cubos
- 200g de muçarela ralada
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 100g de muçarela fatiada
- 2 colheres de requeijão
- 400g de frango desfiado
- 1/3 cebola picada
- 4 dentes de alho picado
- Cheiro verde a gosto
Modo de preparo da massa:
- Em uma tigela, adicione o presunto picado, o azeite de oliva, a cebola picada, 2 ovos, a muçarela ralada, o iogurte natural, o leite e a salsinha, as folhas de manjericão, o trigo e o fermento. Mexa bem, até que todos os ingredientes se misturem
Modo de preparo do recheio:
- Em uma Frigideira adicione o azeite de oliva a cebola e o alho, deixe refolgar até ficarem dourados
- Adicione o frango desfiado, o sal a gosto e deixe fritar por alguns minutos. Desligue o fogo e reserve
- Em outro recipiente adicione o frango o requeijão e o cheiro verde, misture bem e reserve
Montagem:
- Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo
- Adicione a metade da mistura da massa na forma
- Adicione o recheio em uma camada fina
- Cubra o recheio com as fatias de muçarela
- Adicione o restante da mistura da massa por cima
- Cubra a mistura da massa com muçarela
- Leve ao forno pré-aquecido em 180°C por 40 minutos
Esta torta salgada com massa italiana rende aproximadamente 6 porções, Não deixe de fazer na sua casa pois o recheio misturado com a massa da um diferencial maravilhoso a esta torta.