Quem não adora um mousse de chocolate geladinho e cremoso em um dia quente de verão? Hoje iremos te ensinar a fazer uma sobremesa que é uma verdadeira obra-prima para os amantes do cacau. Esta sobremesa vai te encantar não apenas pelo sabor irresistível do chocolate, mais também por sua textura super cremosa. O verdadeiro mousse de chocolate exige um pouco mais de trabalho em comparação a estas receitas mais simples de mousse que encontramos na internet, mais garanto que você conseguira fazer esta receita sem dificuldades. Hoje nós vamos te ensinar a receita do verdadeiro mousse de chocolate, com uma consistência super cremosa.
Confira os ingredientes e o passo a passo da receita abaixo:
Ingredientes para o mousse:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite
- 3 ovos
- 4 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo do mousse:
- Comesse separando as gemas das claras dos ovos
- Em uma tigela, adicione o açúcar e as gemas, bata até obter um creme claro e fofo. Reserve
- Bata as claras até ficarem com uma aparência de neve. Reserve
- Com uma batedeira bata o creme de leite até obter picos consistentes e virar um chantily. Reserve
- Derreta o chocolate
- Adicione no chocolate derretido, o chantily, a mistura das gemas com o açúcar, e a clara de neve. Mecha delicadamente até todos os ingredientes incorporarem e ficarem homogêneos
- Coloque o mousse em taças individuais ou em um recipiente grande e leve a geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem firme.
- Sirva gelado
Dicas:
Você pode servir seu mousse de chocolate com morango por cima ou se preferir, raspas de chocolate.
A textura do verdadeiro mousse de chocolate é mais leve e macia, se estiver com tempo, invista nessa receita maravilhosa, e aproveite para convidar seus amigos pra experimentar essa delicia, aposto que todos irão adorar.