Hoje, vamos te ensinar uma receita leve, saldável e fácil de fazer: um file de tilápia com molho de limão e ervas. Esse prato acompanha muito bem com purê de batatas e arroz, sendo perfeito para um almoço ou jantar mais leve. Não se engane com a simplicidade deste prato; esta receita oferece uma combinação harmoniosa entre a leveza do filé de tilápia com o sabor cítrico e marcante das ervas com o limão.
Confira os ingredientes e o modo de preparo desse filé de tilápia com molho de limão e ervas perfeito.
Ingredientes:
- 4 filés de tilápia
- 2 limões (suco e raspa )
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 dentes de alho, picados
- 1/2 colher (chá) de alecrim
- 1 colher (sopa) de coentro picado
- 1 colher (chá) de salsinha
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela pequena misture, o suco do limão e as raspas com o azeite de oliva, alho picado, as ervas frescas, sal e pimenta
- Em outra tigela grande adicione os filés de tilápia e regue-os com a metade da mistura de limão e ervas frescas. Deixe marinar por pelo menos minutos para absorver os sabores
- Pré aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione um fio de azeite
- Grelhe os filés de tilápia por cerca de 3-4 minutos de cada lado ou ate que fiquem dourados (se for da sua preferencia)
- Em quanto os filés de tilápia estão assando, aqueça o restante da mistura de limão e ervas em uma panela pequena em fogo baixo por cerca de 2 minutos
- Na hora de servir, regue os filés de tilápia com o molho de limão e ervas
Dicas:
Escolha uma tilápia fresca de boa qualidade, o peixe fresco é fundamental para o prato ficar saboroso, não exagere na quantidade de temperos o limão e as ervas são apenas pra realçar o sabor do peixe, deixe o peixe assar de cada lado sem mexer, isso vai ajudar o peixe a ficar mais inteiro.