O escondidinho de macarrão é uma versão criativa e saborosa do tradicional escondidinho. A receita que iremos te ensinar hoje é deliciosa e pratica. Provamos recentemente esta versão de escondidinho de macarrão que me encantou pelo sabor e praticidade, perfeito para aqueles dias que você esta sem disposição para cozinhar. Estamos fazendo esse prato com frequência aqui em casa; nos dias corridos, adoramos fazer pratos que podem ser consumidos de forma única, sem acompanhamento.
Confira a receita do escondidinho de macarrão com carne moída abaixo:
Ingredientes:
- 300g de macarrão penne ou parafuso
- 500g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 250g de molho de tomate
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- óleo ou azeite de oliva para refogar
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
- Comesse cozinhando o macarrão em água salgada por 10-12 minutos, escorra e reserve
- Em outra panela adicione uma colher (Sopa) de azeite de oliva ou óleo de soja e refolgue a cebola e o alho até ficarem dourados
- Adicione a carne moída até que esteja completamente cozida. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto
- Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos em fogo baixo
- Misture o macarrão cozido com creme de leite e manteiga, reserve
- Em uma travessa que possa ir ao forno, coloque a metade do macarrão, espalhe bem garantindo o preenchimento de toda travessa
- Cubra com uma camada do molho com carne moída
- Adicione metade dos queijos (muçarela e parmesão) por cima do recheio
- Repita as camadas, finalizando com os queijos por cima
- Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos ou ate que o queijo esteja derretido
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir