Hoje, convido você a conhecer uma receita maravilhosa e descomplicada de torta de carne moída, onde a simplicidade se une ao sabor. Esta torta é uma opção fácil de preparar perfeita para qualquer ocasião. Um ponto forte da massa dessa receita é que combina com qualquer recheio, se você não tiver carne moída em casa, você pode substituir o recheio por frango ou outro de sua preferencia. Esta torta e ideal para ser servida como lanche da tarde, excelente para aquele dia que você recebe uma visita de ultima hora e não tem nada pronto para servir.
Vem com a gente conferir os ingredientes e o passo a passo para uma torta de carne moída feita no liquidificador que é uma verdadeira delicia.
Ingredientes:
- 400g de carne moída
- 1 cebola, picada
- 200g de queijo muçarela (opcional)
- 2 dentes de alho, picados
- 1 tomate sem pele, picado
- 1/2 xícara de azeitonas verdes, picadas
- 1/2 xícara de milho verde
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo ralado para polvilhar (opcional)
Modo de preparo:
- Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite e o óleo até obter uma consistência homogênea, reserve
- Em uma frigideira refolgue a cebola e o alho até dourarem; acrescente a carne moída e refolgue por mais alguns minutos
- Adicione tomate, azeitonas, milho verde, sal e pimenta à mistura da carne. Cozinhe por mas alguns minutos até todos os ingredientes estarem bem incorporados.
- Pré-aqueça o forno a 180°C
- Em uma forma untada e enfarinhada, despeje a metade da mistura do liquidificador, adicione e espalhe o recheio da carne moída por cima e cubra com o restante da massa
- Deixe assar por 30-40 minutos, ou até a torta dourar e ficar firme
- Adicione o queijo muçarela por cima da torta e polvilhe o queijo ralado nos últimos 10 minutos de cozimento (se estiver usando)
- Deixe esfriar antes de servir