Apresento a vocês uma irresistível receita de arroz de camarão, uma mistura deliciosa de sabores e texturas que é perfeito para um almoço de domingo em família. Este prato é uma verdadeira reverencia a uma viajem no verão para o litoral, quem adora frutos do mar irá se encantar com esta receita. acompanhe com agente o passo a passo para fazer esta maravilha e se surpreenda com a praticidade de fazer este arroz de camarão que é uma verdadeira iguaria.
Ingredientes:
- 300g de camarões limpos
- 2 xícara de arroz
- 1 cebola, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 tomate, picado
- 1 pimentão, picado
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de leite de coco
- 3 xícaras de água
- 1/2 xícara de vinho branco seco (opcional)
- Azeite de dendê (pode ser substituído por azeite de oliva)
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha ou coentro para de corar
Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refolgue a cebola e o alho até dourarem
- Adicione o tomate, pimentão e refolgue por mais alguns minutos
- Adicione os camarões e cozinhe até que fiquem rosados
- Insira o arroz, misture bem e adicione o vinho branco, se estiver usando, deixe evaporar
- Acrescente o molho de tomate e o leite de coco, aos poucos e com cuidado adicione a água
- Cozinhe o arroz por aproximadamente 15 minutos ou até absorver o liquido, verifique sempre a consistência
- Tempere com sal e pimenta a gosto
- Finalize com a salsinha ou o coentro picado antes de servir
Dicas:
Opte por camarões frescos e arroz de boa qualidade. você pode usar um caldo caseiro de peixe em vez de água; isso dará mais sabor aos prato. Por último, tempere os camarões com antecedência, permitindo que absorvam os sabores dos temperos, limão alho e sal.